Dieta FODMAP jako rozwiązanie dla osób z zespołem jelita drażliwego - 1 2024

Dieta FODMAP jako rozwiązanie dla osób z zespołem jelita drażliwego

Problemy z układem pokarmowym mogą znacznie obniżyć jakość życia. Dla wielu osób z zespołem jelita drażliwego (IBS) codzienne zmagania z bólem brzucha, wzdęciami i nieregularnym wypróżnianiem są na porządku dziennym. Jednak istnieje rozwiązanie, które może przynieść ulgę – dieta FODMAP. W niniejszym artykule przyjrzymy się zasadom tej diety, jej korzyściom oraz praktycznym wskazówkom, które pomogą Ci w jej wdrożeniu.

Czym jest dieta FODMAP?

Dieta FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) to podejście żywieniowe, które koncentruje się na ograniczeniu spożycia pewnych rodzajów węglowodanów. Owe węglowodany, zawarte w wielu popularnych produktach spożywczych, mogą być trudne do strawienia przez niektóre osoby, co prowadzi do objawów związanych z IBS. FODMAP-y obejmują oligosacharydy (np. fruktoza, laktoza), disacharydy (np. laktoza), monosacharydy (np. fruktoza) oraz poliole (np. sorbitol).

Dlaczego dieta FODMAP może pomóc?

Badania wykazały, że u wielu osób z zespołem jelita drażliwego stosowanie diety FODMAP przynosi znaczną ulgę w objawach. Ograniczenie tych fermentujących węglowodanów może zredukować wzdęcia, bóle brzucha i inne dolegliwości. Warto zaznaczyć, że dieta ta nie jest trwałym rozwiązaniem, a raczej narzędziem do identyfikacji produktów, które mogą wywoływać objawy. Dzięki temu, osoby stosujące tę dietę mogą lepiej zrozumieć swoje ciało i dostosować swoją dietę do indywidualnych potrzeb.

Jak stosować dietę FODMAP?

Wprowadzenie diety FODMAP składa się z trzech głównych etapów: eliminacji, wprowadzania i utrzymania. Na początku należy wyeliminować wszystkie produkty bogate w FODMAP-y przez okres 4-6 tygodni. Po tym czasie, można stopniowo wprowadzać pojedyncze grupy produktów, aby zidentyfikować, które z nich wywołują objawy. Ostatni etap to długotrwałe utrzymanie diety, w której uwzględnione są tylko te produkty, które nie powodują dolegliwości.

Przykłady produktów do eliminacji i wprowadzenia

Produkty do eliminacji:

  1. Mleka i produkty mleczne – zawierające laktozę
  2. Niektóre owoce, takie jak jabłka, gruszki, mango
  3. Niektóre warzywa, np. cebula, czosnek, kalafior
  4. Produkty z pszenicy, takie jak chleb, makarony
  5. Słodziki zawierające poliole, np. sorbitol

Produkty do wprowadzenia:

  1. Niektóre sery twarde (np. cheddar)
  2. Owoce o niskiej zawartości FODMAP, takie jak banany, pomarańcze
  3. Warzywa, np. marchew, ziemniaki, szpinak
  4. Ryż, quinoa, kukurydza
  5. Orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie

Przykładowy jadłospis na diecie FODMAP

Oto przykładowy jednodniowy jadłospis, który może być pomocny w stosowaniu diety FODMAP:

Śniadanie:

Owsianka na wodzie z dodatkiem bananów i orzechów włoskich.

Drugie śniadanie:

Jogurt bezlaktozowy z jagodami.

Obiad:

Grillowana pierś z kurczaka z duszonym szpinakiem i ryżem.

Podwieczorek:

Marchewka pokrojona w słupki z hummusem z ciecierzycy.

Kolacja:

Sałatka z sałaty, pomidora, ogórka i oliwy z oliwek.

Podsumowanie

Dieta FODMAP może być skutecznym narzędziem w walce z objawami zespołu jelita drażliwego. Kluczowe jest, aby podejść do niej z rozwagą i zrozumieniem. Dzięki eliminacji i późniejszemu wprowadzaniu produktów, można zidentyfikować te, które wpływają na nasze samopoczucie. Pamiętaj, aby skonsultować się z dietetykiem przed rozpoczęciem diety, aby upewnić się, że jest ona odpowiednia i zrównoważona. Właściwe podejście do diety FODMAP może znacząco poprawić jakość życia osób z IBS.